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红椒酿肉

6019次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

酿菜是一种在原料中夹入另一种或几种其他原料,然后或蒸或煎成熟菜的一种做法,而酿菜的做法 ,在八大菜系中的苏菜、湘菜、粤菜等菜系中都有酿制菜肴,而各地的酿菜风味都各具特色,发现到现在,几乎无菜不可酿、无菜不可入酿的程度,如酿青红椒、酿田螺、酿茄子、酿豆腐,只要你想的到的都可以试试这种酿的方法,做法或繁或简,出来的菜品都会让人眼前一亮,同时口感上也变得很丰富。而新年的餐桌上更是少不了红色的菜品来点缀整桌菜,这样显得更喜庆更红火,所以今天上的这道酿菜就是用红椒来做的红椒酿肉,预示着新的一年咱老百姓的日子红红火火,鸿运当头。

烹饪步骤14步

  • 步骤1

    红椒酿肉_的做法步骤:1

    将瘦肉切成小块儿,姜切片,蒜去皮备用

  • 步骤2

    红椒酿肉_的做法步骤:2

    将肉块和姜蒜一同放入破壁机中

  • 步骤3

    红椒酿肉_的做法步骤:3

    开启绞肉档

  • 步骤4

    红椒酿肉_的做法步骤:4

    用搅拌棒稍稍搅拌一下

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小贴士

1、肉最好选择肥瘦三七分的,这样做出来的酿肉更香更好吃 2、肉块最好和姜蒜一块放入破壁机中,这样能将姜蒜一起打碎,让小朋友在吃这道菜的时候不会感觉到有颗粒状的姜蒜 3、用破壁机打肉馅非常的方便和快捷,而且打出来的肉馅很细腻,一分钟之内就可以完成馅料的制作,一次还可以多打些,用不完的冷冻起来下次再用也非常的方便

5人已收藏该美食

评论5

  • 芊ber 回复

    怎么做汤汁

  • 言啦啦523 回复

    我也要试着做一下,好好吃的样子[口水]

  • 53787732 回复

    汤汁怎么做

  • 唯_唯 回复

    没人做过么?

  • lonetime 回复

    看起来不错

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