板栗山药兔肉

5335次浏览 中等难度 制作时间90分钟

兔肉 属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,与其它肉类相比较,具有很高的消化率。很喜欢兔肉,吃了也不怕胖。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    板栗山药兔肉_的做法步骤:1

    兔腿切块洗净后放入凉水中,放姜片煮开后放点料酒去腥,捞出洗净

  • 步骤2

    板栗山药兔肉_的做法步骤:2

    锅中稍放点油煸炒一会,放入料酒

  • 步骤3

    板栗山药兔肉_的做法步骤:3

    放老抽

  • 步骤4

    板栗山药兔肉_的做法步骤:4

    放点生抽

  • 步骤5

    板栗山药兔肉_的做法步骤:5

    放冰糖

  • 步骤6

    板栗山药兔肉_的做法步骤:6

    放开水大火煮开后改小火

  • 步骤7

    板栗山药兔肉_的做法步骤:7

    准备山药、胡萝卜切块,板栗去壳(忘拍)

  • 步骤8

    板栗山药兔肉_的做法步骤:8

    等兔肉酥烂后放入其余食材,放盐

  • 步骤9

    板栗山药兔肉_的做法步骤:9

    等山药软绵后大火收汁撒上葱花

小贴士

兔肉先焯一下,去除腥味

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