葱油鸡片

葱油鸡片

6.1万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

这道葱油鸡片,鲜香滑嫩,最大限度的保留了每种配料的营养成分,是一款清爽可口的美味佳肴,您心动了吗?

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    葱油鸡片_的做法步骤:1

    首先将鸡胸肉切片,葱叶切葱花,腰果拍碎,葱切长段。

  • 步骤2

    葱油鸡片_的做法步骤:2

    准备好鸡肉片,倒入少量鸡蛋清,放少许盐、生粉,搅拌均匀,腌制十分钟。

  • 步骤3

    葱油鸡片_的做法步骤:3

    锅中倒入油,放入葱段,炸至焦黄,取葱油备用。

  • 步骤4

    葱油鸡片_的做法步骤:4

    准备一个碗,放入少许白糖,淋入少量酱油、蒸鱼豉油、葱油,调出料汁备用。

  • 步骤5

    葱油鸡片_的做法步骤:5

    锅中倒入小半锅清水,倒入鸡肉片,焯熟,捞出,摆入盘中,撒上葱花。

  • 步骤6

    葱油鸡片_的做法步骤:6

    锅中倒入油,放入花椒,炸香,捞出花椒,将花椒油淋入盘中,再淋上料汁,撒上腰果碎,这道菜就完成了。

小贴士

葱油可以随时制作,取植物油放入锅中,加入香葱熬制到香葱变焦黄后,捞出香葱不用,一次可以多制作些,夏季拌凉菜用。

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评论16

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    杨曾敏 回复回复

    看着挺好吃的,一定试试

    1年前
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    彩云之恋111 回复回复

    [鼓掌]

    1年前
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    彩云之恋111 回复回复

    [害羞]

    1年前
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    彩云之恋111 回复回复

    [得意]

    1年前
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    彩云之恋111 回复回复

    [口水]

    1年前

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