冬笋炒荷兰豆

1.1万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

又到了食冬笋的季节,冬笋素有“金衣白玉,蔬中一绝”的美誉。它是有着丰富的营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜、清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋虽好吃,但要切记冬笋含有较多草酸,与钙结合会形成草酸钙,患尿道结石、肾炎的人不宜多食。冬笋炒荷兰豆是一道简单美味的快手菜,成品色泽漂亮,味道鲜美,口感鲜甜爽口。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    冬笋炒荷兰豆_的做法步骤:1

    准备好食材

  • 步骤2

    冬笋炒荷兰豆_的做法步骤:2

    所有食材洗净后切好

  • 步骤3

    冬笋炒荷兰豆_的做法步骤:3

    冷锅下油下猪肉炒出油

  • 步骤4

    冬笋炒荷兰豆_的做法步骤:4

    放冬笋炒一会

  • 步骤5

    冬笋炒荷兰豆_的做法步骤:5

    放盐

  • 步骤6

    冬笋炒荷兰豆_的做法步骤:6

    放荷兰豆和红椒

  • 步骤7

    冬笋炒荷兰豆_的做法步骤:7

    出锅前放少许酱油炒匀即可

小贴士

挑冬笋技巧:两头尖、肚子大,一斤三个最美味。也就是说挑两头尖这样的形状肉多损耗少。三两一个的最好,太大的肉老太小的肉少。

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评论4

  • 一:四朵玫瑰花 回复

    荷兰豆不用沸水烫一下吗?

  • 虢子君 回复

    笋香四溢。

  • wh027001 回复

    喜欢这款清清爽爽的菜.....[流口水]

  • 亮晶晶妈 回复

    简单一小炒,营养又美味。合适来小组分享[捂嘴偷笑]

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