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肉片红椒炒茄子

1532次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

我们家乡有句笑话说:“辣椒炒茄子撑死老爷子”~~说明了辣椒与茄子同炒是一道最好吃的菜了,的确也是这样,这两个菜在一起搭配再放点肉片真是一道美味的佳肴很下饭的。 茄子是我最喜欢吃的一种蔬菜,无论怎么吃我都喜欢。我家的餐桌上也是经常出现它的影子。它的营养我在其它的茄子菜中也都有表述,再此就不一一叙说了。

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    肉片红椒炒茄子_的做法步骤:1

    材料图

  • 步骤2

    肉片红椒炒茄子_的做法步骤:2

    茄子、红椒洗干净后分别切片

  • 步骤3

    肉片红椒炒茄子_的做法步骤:3

    肉切片、姜切丝、蒜切片、葱切段

  • 步骤4

    肉片红椒炒茄子_的做法步骤:4

    热锅后放入油烧热再放入姜丝和肉片煸炒

展开全部步骤

小贴士

1、茄子比较吃油,所以要先将茄子片下入与肉片同炒在倒入少量的酱油提味。 2、红椒可在出锅前下入煸炒片刻即可调味。

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