红糖脆皮花生

1.7万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

之前做了一个蜂蜜花生,是老少贤宜的一款花生零食,今天做的这款是用红糖代替了白糖和蜂蜜的,更适合MM们来食用,在解嘴馋的时候还可以温中补血,不错的办公室零食噢!

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    红糖脆皮花生_的做法步骤:1

    花生放入烤箱,180度烤20分钟,烤香,注意不要烤糊,影响口感。

  • 步骤2

    红糖脆皮花生_的做法步骤:2

    称好所有原料。

  • 步骤3

    红糖脆皮花生_的做法步骤:3

    全部倒入盆中。

  • 步骤4

    红糖脆皮花生_的做法步骤:4

    将所有原料混合均匀,混合时候要上下翻拌,不要揉。

  • 步骤5

    红糖脆皮花生_的做法步骤:5

    取一小块面团,按扁。

  • 步骤6

    红糖脆皮花生_的做法步骤:6

    包入一个烤好的去皮的花生豆。

  • 步骤7

    红糖脆皮花生_的做法步骤:7

    慢慢包限,搓圆。

  • 步骤8

    红糖脆皮花生_的做法步骤:8

    将做好好的脆皮花生生坯摆入烤盘,不要离太近,成品会膨胀。

  • 步骤9

    红糖脆皮花生_的做法步骤:9

    放入烤箱180度烤18分钟左右,取出烤盘晾凉即可食用。

小贴士

1 我用的鸡蛋55克,相对应油的量是50克,如果你用的鸡蛋稍微小一些,要相应增加油的量,同理鸡蛋的量多了,油要相对少一点。 2 之所用用刮刀翻拌面团是因为和面团会使面团上筋,会使成品不酥脆。 3 去掉皮更好包并且口感更好,亲也可以不去掉花生皮。 4 包好的花生摆入烤盘,每两个中间隔一段间距,因为放入泡打粉和小苏打,成品会膨胀。 5 每家烤箱的温度不同,要根据自家烤箱情况而调节温度和时间。

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评论10

  • 闲家主妇 回复

    这个可以炸吗?

  • 酵愫宝宝 回复

    包的好麻烦[撇嘴]

  • 谨铭妈妈 回复

    好有耐心

  • 朵朵妈妈爸爸 回复

    可以油炸吗?

  • 嘉心文奇 回复

    可以油炸版

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