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铜锣烧

1.4万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

小吃 甜 香港小吃

佑见炊烟

最近一直忙，答应孩子给他做铜锣烧一直没做。周日的上午终于挤出点时间，做完匆匆拍了几张图片就走了，想着等回去再重拍，晚上回去一个也不剩了，孩子直说好吃，第一次做铜锣烧有这个效果已经偷笑了，呵呵呵

主料5种

辅料2种

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    铜锣烧_的做法步骤：1

    面粉备好

  • 步骤2

    铜锣烧_的做法步骤：2

    加入鸡蛋和糖粉

  • 步骤3

    铜锣烧_的做法步骤：3

    搅拌均匀

  • 步骤4

    铜锣烧_的做法步骤：4

    将低粉和泡打粉过筛，分次加进鸡蛋面粉混合物中搅拌均匀

展开全部步骤

小贴士

1.牛奶分次加，每种面粉的吸水率不一样，根据自家的面粉特性来确定加多少牛奶，直至加到提起筷子滴落的面糊痕迹能快速消失即可。 2.煎铜锣烧时，表面有气泡了马上翻面，晚了上色就深。

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评论11

  • 乖乖呵呵44 回复

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    7月前
  • 雨中独立 回复

    传统美食

    1年前
  • haodou6587280975 回复

    糖粉是白砂糖吗

  • 小林.88.089 回复

    我在香港吃过这个东西挺好吃

  • 小迷猕 回复

    第一步的面粉是什么

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