三色慕斯

4904次浏览 复杂难度 制作时间110分钟

都入冬了,可广东这边的天气还是那么热,做烘焙是快乐的,不仅天气热,连心 都热了!当你热衷于你喜欢的事情的时候,过程是无比享受的! 想想好久都没有做过慕斯了,今天就清清爽爽的来一杯吧。。。

主料 1种

辅料

调料

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    三色慕斯_的做法步骤:1

    材料中 A为巧克力慕斯 B为芒果慕斯 C为草莓慕斯

  • 步骤2

    三色慕斯_的做法步骤:2

    将吉利丁片用冰水浸泡至软备用 淡奶油用电动打蛋器打发备用 首先制作巧克力慕斯,将黑巧克力加入牛奶中,隔水加热至巧克力完全融化,加入吉利丁片,搅拌均匀

  • 步骤3

    三色慕斯_的做法步骤:3

    牛奶巧克力离火自然冷却后加入已打发的淡奶油、君度酒,搅拌均匀

  • 步骤4

    三色慕斯_的做法步骤:4

    把拌好的巧克力慕斯糊挤1/3慕斯杯中,放入冰箱冷藏至凝固

  • 步骤5

    三色慕斯_的做法步骤:5

    按照如上方法制作好芒果和草莓慕斯,每做好一层就先放冰箱冷藏至凝固

  • 步骤6

    三色慕斯_的做法步骤:6

    把慕斯杯口抹平,继续放入冰箱冷藏至凝固即可

小贴士

1、注意慕斯的奶油不能打得太老,否则会影响口感。 2、做好的慕斯要放冰箱冷藏半个小时以上。 3、要等到牛奶凉了才可以放奶油进去混合调慕斯液,否则奶油会融化。

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评论4

  • 现在感觉真棒 回复

    好像好好吃的样子

  • 亮晶晶妈 回复

    粉粉的,好好看呢,学习了

  • 的番茄豌豆 回复

    做的真好看,摄影技术也超赞!

  • 轻烟缕易 回复

    好漂亮的三色

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