黄豆花生辣椒酱

黄豆花生辣椒酱

7.2万次浏览 简单难度 制作时间120分钟

大家还记得那辣妹子辣椒酱么,辣辣的好开胃。那次吃过后,让人想念好久,久久难以忘记。2014年的夏季,老公给买回来不少鲜红二荆条辣椒,好辣。心里一直还惦记着那辣妹子,就想自己山寨一把。 煮熟的黄豆花生口感细滑,入口即化,用来做辣椒酱,味道口感一定没话说。等到了辣酱酱开吃时就后悔了,做少了呀,不够吃哟。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    黄豆花生辣椒酱_的做法步骤:1

    准备好新鲜二荆条辣椒,去掉蒂柄,用夹干湿毛巾擦洗干净,晾干水分。

  • 步骤2

    黄豆花生辣椒酱_的做法步骤:2

    细细剁碎。

  • 步骤3

    黄豆花生辣椒酱_的做法步骤:3

    拌入食盐,腌制一晚上。

  • 步骤4

    黄豆花生辣椒酱_的做法步骤:4

    准备好黄豆和花生,提前洗净浸泡。

  • 步骤5

    黄豆花生辣椒酱_的做法步骤:5

    黄豆花生洗净,倒入电压力锅,加入冷水,没过食材,保压35分钟。

  • 步骤6

    黄豆花生辣椒酱_的做法步骤:6

    黄豆花生晾凉。

  • 步骤7

    黄豆花生辣椒酱_的做法步骤:7

    拌入食盐。

  • 步骤8

    黄豆花生辣椒酱_的做法步骤:8

    一点点拌入辣椒。

  • 步骤9

    黄豆花生辣椒酱_的做法步骤:9

    混合均匀。

  • 步骤10

    黄豆花生辣椒酱_的做法步骤:10

    玻璃瓶洗净,分装入瓶,瓶口倒入芝麻油,密闭封口。

  • 步骤11

    黄豆花生辣椒酱_的做法步骤:11

    置阴凉处存放入味即可享用。

小贴士

1、黄豆花生用压力锅煮出来口感很绵软也容易入味。 2、辣椒先用盐腌制,味道更好。 3、装入瓶后,可以用芝麻油或者晾凉的熟油封住瓶口更利于保存。

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评论18

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    记忆里的时间 回复回复

    看着就眼馋

    1年前
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    haodou9552672971 回复回复

    不错,

    1年前
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    快乐小朵 回复回复

    开胃菜

    1年前
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    haodou5420055547 回复回复

    看着就眼馋

    1年前
  • 用户头像
    木发沙 回复回复

    [口水]

    1年前

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