浓香花生酱

9225次浏览 简单难度 制作时间90分钟

很喜欢花生酱的浓浓的醇香,把浓浓的花生酱抹在全麦面包片上,咬一口,甜甜的厚厚的浓香会在舌尖上滞留很久,很久... ... 以前都是买成品的花生酱吃,可面对五花八门的食品安全问题,心理胆怯了。看来只有自己DIY的才是最放心的,动动手也好,就当做是做次手工了。

主料 1种

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    浓香花生酱_的做法步骤:1

    花生米放入烤箱,温度设定在150摄氏度,烘烤15分钟左右。花生米一次可以多烤一些,做个辣酱啥的都用的着。

  • 步骤2

    浓香花生酱_的做法步骤:2

    烤熟的花生米搓掉红皮备用,如不在意做出的花生酱颜色的话,可保留花生米的红衣(花生红衣食用补血)。

  • 步骤3

    浓香花生酱_的做法步骤:3

    把搓掉红皮的花生米放入料理机的搅拌杯,要盖过料理机的搅拌刀。

  • 步骤4

    浓香花生酱_的做法步骤:4

    倒入橄榄油,也可以用熟花生油来代替橄榄油。油量要适当的多倒入,油少干燥的花生米打制时没有流动性,很难打制成粘稠细滑的花生酱。

  • 步骤5

    浓香花生酱_的做法步骤:5

    调入蜂蜜增加甜蜜度,蜂蜜可用白砂糖来替代。

  • 步骤6

    浓香花生酱_的做法步骤:6

    在料理机控制面板上,把旋钮调到“酱料”或“五谷类”档。

  • 步骤7

    浓香花生酱_的做法步骤:7

    开动机器。在机器运转中可通过调整转速来控制花生酱打制的时间和细腻度。

  • 步骤8

    浓香花生酱_的做法步骤:8

    打制过程中可把机器停止,把料理桶周边的花生米用小勺把花生米往底部中间集中几次,直至打制成粘稠的花生酱。

小贴士

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评论3

  • 幸福的眼泪 回复

    [捂嘴偷笑]我也用破壁机做了花生酱

  • 走火入魔的豆子 回复

    看起来很不错,看来又要添购新的厨房小家电了!

  • 软悠儿 回复

    甜口的 :) 有机会尝试做下,再加点盐

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