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山药木耳排骨汤

3959次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

《何以笙箫默》中,何以琛胃不好,何以玫给他煲了这款汤,虽然最后汤被路远风误打误撞的喝掉了,但是,何以玫煲汤的初衷却深深打动了我,因为这些天我的胃也不舒服,虽然没有“何以玫”为我煲汤,但是,我可以自己做自己的“何以玫”!

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    山药木耳排骨汤_的做法步骤:1

    准备食材。

  • 步骤2

    山药木耳排骨汤_的做法步骤:2

    将山药洗净去皮。

  • 步骤3

    山药木耳排骨汤_的做法步骤:3

    将山药切成块备用。

  • 步骤4

    山药木耳排骨汤_的做法步骤:4

    先将排骨放入冷水锅中煮开,去一下血沫。

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小贴士

煲肉类的汤时,放一颗山楂,可以使汤不油腻,清新可口。山楂中还含有丰富的酸类物质和解脂酶,入胃后能增强酶的作用,又可以中和肉类中的胺类物质,从而去除腥膻味,增加肉汤的鲜味,使汤鲜透滑嫩;还能促进肉食消化,有助于胆固醇转化。 在煲汤之前,一定要将排骨用水浸泡清洗干净。

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评论2

  • 乖乖呵呵44 回复

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    7月前
  • 简单的幸福是快乐 回复

    这个汤不用放盐吗?

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