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肉酱意大利面

3.6万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

上次木头买了两公斤牛肉,我特意留一些做肉酱意大利面。木头难得去买菜啊,这次是想吃干豇豆胡萝卜炖牛肉了,不光他想吃,就连外星人也想吃了。我看她父女俩都想吃,我急忙说我不想吃,谁想吃谁去买,那奇葩的父女俩互相看了看都不说话了,我急忙走开了,去整理菜谱去,就听外星人说,“爸爸,你还不快开车买去,要买瘦的牛肉哈”! 哈哈,这次终于不是我去买菜了,以后能不去买菜的几率越少越好,大冬天的,出门一次不容易啊,出门得穿的企鹅一样,进家里又得脱的像进澡堂一样,这样的脱穿实在是太麻烦了。别说木头买的牛肉真是好啊,一点肥油的都没有,更没有筋筋络络的什么,不问就是知道价格不一般。 用破壁机打成了牛肉泥,做了肉酱意大利面,虽然加了番茄酱、胡萝卜、洋葱和黑胡椒粉,据说这是做肉酱意大利面必备的调味品和配菜。对了,还用了上好的黄油,但是,这味道还是不是我的菜,吃起来怎么那么难吃呢?实在是太清淡了,吃了半天,才想起没有一点辣味的饭菜实在是没食欲,不是我做的不好吃,而是我的重 口味的胃在抗议,急忙挖了一大勺的老干妈牛肉酱拌均匀,这样的味道还是比较好吃滴,但是有这样吃意大利面的吗?要是意大利人知道了怎么看呢??? 牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用

烹饪步骤13步

  • 步骤1

    肉酱意大利面_的做法步骤:1

    主料:百味来螺旋形意大利面、牛肉 辅料:黄油、盐、洋葱、西红柿、黑胡椒粉、胡萝卜、大蒜、番茄酱

  • 步骤2

    肉酱意大利面_的做法步骤:2

    把西红柿、胡萝卜、大蒜切末,洋葱洗净切末

  • 步骤3

    肉酱意大利面_的做法步骤:3

    牛肉切块

  • 步骤4

    肉酱意大利面_的做法步骤:4

    牛肉用破壁机打成肉末

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小贴士

意大利面在煮时加入少许盐可使面条更紧实更有弹性,捞出控干水分时加适量橄榄油拌匀,而不要过冷水,能让面条保有Q劲,而且不会粘合在一起 在烹调肉酱时要注意浓稠度的调节,如果太稠可加入适量高汤来调节,但也不能太过稀,保证拌意面时能充分让意面完全粘裹上肉酱 番茄肉酱意面口感酸甜,开胃好吃,也可以换成菌菇类来烹调

5人已收藏该美食

评论28

  • 雪落千夕 回复

    不错啊

    8月前
  • 雨中独立 回复

    营养美味,喜欢吃的

    8月前
  • 爱人在心 回复

    好吃😊

    9月前
  • 爱人在心 回复

    好吃😊

    9月前
  • 纠结者6 回复

    好👌

    9月前

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