萝卜馅包子

1.0万次浏览 中等难度 制作时间100分钟

家里的面包机不转了,想要做面包吃,就是怕揉面,所以只好改做包子了。 俺这些天肉肉吃的多了,今天就做些白萝卜素馅的包子吧。 反正离过年还有段日子,现在先练练手,到过年的时候,一定会做的更好。

烹饪步骤 18步

  • 步骤1

    萝卜馅包子_的做法步骤:1

    准备好面粉

  • 步骤2

    萝卜馅包子_的做法步骤:2

    准备好馅料-香菇与豆腐干都切成丁,

  • 步骤3

    萝卜馅包子_的做法步骤:3

    把白萝卜擦成丝,用盐揉几下,挤去部分水分待用.

  • 步骤4

    萝卜馅包子_的做法步骤:4

    把发酵母放入温水融化好

  • 步骤5

    萝卜馅包子_的做法步骤:5

    面粉放入大盆,加6克糖,2克盐,放入发酵水搅拌一下.

  • 步骤6

    萝卜馅包子_的做法步骤:6

    揉成光滑的面团,放在温暖的地方进行发酵.

  • 步骤7

    萝卜馅包子_的做法步骤:7

    锅里油热,放入姜末,蒜末爆香,放入虾米煸炒出香味.

  • 步骤8

    萝卜馅包子_的做法步骤:8

    再放入豆腐干煸炒匀盛出.

  • 步骤9

    萝卜馅包子_的做法步骤:9

    锅里油热,放入香菇丁煸炒匀,关火.

  • 步骤10

    萝卜馅包子_的做法步骤:10

    把豆腐干放入,再放入萝卜丝

  • 步骤11

    萝卜馅包子_的做法步骤:11

    加盐,五香粉,葱,青蒜,鸡精,芝麻油搅拌匀.

  • 步骤12

    萝卜馅包子_的做法步骤:12

    萝卜素馅做好了。

  • 步骤13

    萝卜馅包子_的做法步骤:13

    把发酵好的面团取出,排气,再揉成光滑的面团.

  • 步骤14

    萝卜馅包子_的做法步骤:14

    揉成长条,切成相等的剂子,用保鲜膜盖住醒20分钟,

  • 步骤15

    萝卜馅包子_的做法步骤:15

    再擀成周边薄,当中厚的面皮.

  • 步骤16

    萝卜馅包子_的做法步骤:16

    包上萝卜素馅

  • 步骤17

    萝卜馅包子_的做法步骤:17

    放入刷了油的蒸屉

  • 步骤18

    萝卜馅包子_的做法步骤:18

    冷水蒸,水开蒸20分钟,关火,焖5分钟即可.

小贴士

1.面粉里放些糖比较容易发起来。

5人已收藏该美食

评论2

  • evebird 回复

    面粉放多少呢

  • 棠香花语 回复

    来俩当宵夜

相关美食