拔丝香蕉

4.9万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

一道拔丝香蕉,外酥里嫩,香甜可口,色泽浅黄微亮,质地柔软,吃上一口,沁人心脾!

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    拔丝香蕉_的做法步骤:1

    首先将香蕉切段。

  • 步骤2

    拔丝香蕉_的做法步骤:2

    准备好一个鸡蛋清,搅打至起泡,再准备好生粉和香蕉,将香蕉放入蛋清中,裹上蛋清后,再放入生粉中,均匀裹上生粉,置于盘中。

  • 步骤3

    拔丝香蕉_的做法步骤:3

    锅中倒入半锅油,烧至七成热,将香蕉下锅,炸至微黄后捞出。

  • 步骤4

    拔丝香蕉_的做法步骤:4

    锅中倒入油,倒入少许白糖,炒至融化后,倒入香蕉翻炒,使香蕉均匀裹上糖汁,再撒些白芝麻,翻炒均匀,就可以出锅享用了。

小贴士

1、香蕉在炸制过程中,一定要注意火侯,外壳变硬微即可,不要炸过。 2、盘子在装菜之前,抹上芝麻油,做好准备工作。 3、做好的菜,一定要趁热吃,变凉后很难再拔出丝 4、用过的锅铲如果有糖汁凝结,只需要锅中加适量水略烧,糖汁即可溶化,很容易清洗。

3人已收藏该美食

评论103

  • 陈智永 回复

    学习了

    1年前
  • Zeroc 回复

    喜欢喜欢!

    1年前
  • 闪烁6aea4b0e0 回复

    太棒了

    1年前
  • MISS 回复

    [鼓掌][鼓掌][鼓掌]

    1年前
  • 金辰636 回复

    [口水][口水][口水]

    1年前

相关美食