干锅藕片

干锅藕片

2.9万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

莲藕是我们饭桌上常见的家常美味,并且具有一定的食疗功效,一道热气腾腾的干锅藕片您喜欢吗?

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    干锅藕片_的做法步骤:1

    首先将去好皮的莲藕一分为二,再切成片,放入清水中浸泡防止变黑,大蒜叶切成蒜花,干辣椒切段,姜切成小片,葱白切段,五花肉切成薄片。

  • 步骤2

    干锅藕片_的做法步骤:2

    锅中倒入清水,烧开后,加入一大勺盐,将藕片下锅,焯水,变色后捞出。

  • 步骤3

    干锅藕片_的做法步骤:3

    锅中倒入油,下入五花肉,待肥肉煸出油后,加入姜片、葱白段、干辣椒均匀翻炒。

  • 步骤4

    干锅藕片_的做法步骤:4

    随后加入豆瓣酱,翻炒至有香味时,将藕片倒入锅中,翻炒至藕片粘上豆瓣酱,接着淋入料酒、酱油调味调色,根据个人口味加入白糖,翻炒均匀就可以出锅装盘了。

小贴士

加入郫县豆瓣酱一定要炒出香味,菜肴口味才浓郁。 豆瓣酱已经很有咸味,所以只用酱油上色,盐可不用再加。

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评论9

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    彩滨 回复回复

    [口水]

    1年前
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    记忆里的时间 回复回复

    非常喜欢吃藕的

    1年前
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    ·星,” 回复回复

    好吃(๑´ڡ`๑)(๑´ڡ`๑)

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    haodou0894107194 回复回复

    [口水][口水][口水][口水][口水]

  • 用户头像
    天边雁 回复回复

    [口水][口水][口水]

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