腐乳猪蹄秘制的哦

腐乳猪蹄秘制的哦

6.3万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

猪蹄的美味与营养众所周知,做法也特别多样,这道腐乳红烧猪蹄,加入腐乳之后,腐乳的咸香解除了猪蹄的油腻,令猪蹄味道独特,更加鲜美。

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    腐乳猪蹄秘制的哦_的做法步骤:1

    首先将葱切段、姜切片、猪蹄砍成块。

  • 步骤2

    腐乳猪蹄秘制的哦_的做法步骤:2

    准备好腐乳,捣碎成腐乳汁。

  • 步骤3

    腐乳猪蹄秘制的哦_的做法步骤:3

    锅中倒入小半锅清水,倒入猪蹄,焯去血水,捞出入凉水洗净。

  • 步骤4

    腐乳猪蹄秘制的哦_的做法步骤:4

    锅中倒入猪蹄,炒干水分,表皮微黄时,倒入腐乳汁,淋入适量生抽、料酒调味调色,接着淋入适量老抽,加入八角、葱段、姜片,倒入小半锅清水,以盖过猪蹄为宜,加一勺冰糖,盖上锅盖,大火烧开,转小火烧一个小时,待猪蹄软烂,品尝即可。

小贴士

1、别忘记收汁,这步是让猪蹄表面有一层浓郁汤汁的关键。 2、这种方式用来烧排骨、五花肉也是很不错的。

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评论23

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    瀚霖宝贝 回复回复

    不错了

    1年前
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    y圆子y 回复回复

    来一份

    1年前
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    小龙女40ba520d 回复回复

    [赞][赞][赞]

    1年前
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    你喜欢的6 回复回复

    学习了

    1年前
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    嫣然_一笑 回复回复

    👍👍👍

    1年前

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