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薏米红豆红枣糊

5453次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

现代人都养究养生,经常听中医说脾虚胃虚温气大。湿气大,最好的食疗方法是就红豆薏米煮水。红豆和薏米都是难煮的食材,经常需要提前泡发,而且,薏米那种特殊味道,很多人难以接受。我家经常煮了将汤了喝了,红豆和薏米却都不喜欢直接嚼了下咽。 有了破壁机,一切问题都可以解决了。特意将红豆和薏米炒了,虽然炒只不过需要几分钟的时间,却大大改善了红豆和薏米的口感。较煮过的,炒制后更有一种特有的豆香。 为了增加它的口感,我又特意增添了红枣和古方红糖,经过破壁机的两个研磨程序,虽然开盖闻起来还有薏米的气味,但喝进嘴里,却是满口清香与甜丝丝的气息。

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    薏米红豆红枣糊_的做法步骤:1

    准备食材。

  • 步骤2

    薏米红豆红枣糊_的做法步骤:2

    红豆和薏米挑出坏的,清洗干净。

  • 步骤3

    薏米红豆红枣糊_的做法步骤:3

    选一只锅壁较厚的锅,中小火翻炒至熟透放凉。(也可选用烤箱或微波炉,我更喜欢用锅来炒制)

  • 步骤4

    薏米红豆红枣糊_的做法步骤:4

    取200克红豆和薏米的混合物,加入清洗过后红枣。(我用的是无核枣,有核的请提前去核)

展开全部步骤

小贴士

1、薏米和红豆我用的是1:1的比例,一次可多炒制,密封保存即可。 2、炒制时,不要开大火,以免外面炒糊里面却不熟,其它微波和烤箱一类工具皆可使用。 3、水的用量自已决定,厚溥自已根据用水量而定。

5人已收藏该美食

评论15

  • 菲儿宝贝97 回复

    学习了

    1年前
  • 雨中独立 回复

    营养美味

    1年前
  • remember666666 回复

    家里刚好没有红糖,白糖可以吗

  • 人间四月天李 回复

    我是用空气炸锅烤熟的[得意]

  • 人间四月天李 回复

    哈哈!我是红豆,黑豆,薏米,莲子,红枣。几乎每天都有喝,做减肥餐吃的!

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