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韭菜炒意大利面

3825次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

上次做了那种空心意大利面是干炒的,这次换了一种花形的意大利面,这种形状适合做肉酱面,就用牛肉、西红柿熬制酱汁,还是加了胡萝卜一起熬制,当然少不了黑胡椒粉,这可是意大利面的精华,加上味道太不一样了。可是不是我的口味,加了一大勺老干妈牛肉酱才吃完的。 说白了,这意大利面的就是面条和我们的拉条子形状不一样,做法就是不一样,那拌面的酱汁真的和我们普通的拉条子拌面菜码差不多的,因为拌面也有牛肉的,也有洋葱、西红柿,再就是区别这个意大利面味道清淡,我们的拌面味道香辣重 口味,所以就成就了意大利面价格差异,可比我们的拉条子贵了很多,人家还是西餐的宠儿,是小资们吃的,吃的那是情调。我们的拌面吃的豪迈,吃的是豪爽,是大气。 这次再也不做肉酱意大利面了,我要做新疆风味的意大利面,用韭菜、辣皮子,本来想加鸡肉的,结果把冰箱翻了两遍都没找到鸡肉,就用了猪肉干炒的,这是翻版鸡肉炒黄面的做法,就是没有加孜然粉和豆腐干,但是味道是攒劲的。 韭菜具有温阳行气、宣痹止痛、散淤解毒、降脂作用,可用干胸痹、噎隔、反胃、吐血、舰血、尿血、痢疾、消渴、脱肛、跌打损伤、虫蝎螫伤等症。 韭菜里的粗纤维较多,能促进肠管蠕动,保持大便通畅,并能排除肠道中过多的成分而起减肥作用。

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    韭菜炒意大利面_的做法步骤:1

    主料:百味来螺旋形意大利面、韭菜、瘦肉 辅料:植物油、盐、辣皮子、姜、胡萝卜丝、黑胡椒粉、生抽

  • 步骤2

    韭菜炒意大利面_的做法步骤:2

    煮锅凉水烧开,下意大利面,分2次加凉水煮到意大利面去硬芯捞起

  • 步骤3

    韭菜炒意大利面_的做法步骤:3

    过凉水捞起两个水分,加少许植物油拌均匀

  • 步骤4

    韭菜炒意大利面_的做法步骤:4

    把韭菜洗净切段,胡萝卜洗净切丝

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小贴士

意大利面很难煮,加2次凉水煮开,因为还要下锅再次翻炒的 捞起的过凉水,用少许植物油拌均匀,这样翻炒的时候不沾在一起

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评论12

  • y圆子y 回复

    好吃的

    1月前
  • 土豆炖蕃茄 回复

    好想吃

    2月前
  • 土豆炖蕃茄 回复

    好想吃

    2月前
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    2月前
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    好想吃

    2月前

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