鱼豆腐

鱼豆腐

5.7万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

豆腐一身清淡百味香,这款鱼豆腐,香浓的口味、嫩滑细腻的口感、咀嚼在嘴里,仿佛有一股山野青草的风露之气。

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    鱼豆腐_的做法步骤:1

    将老豆腐切块。准备一个碗,磕入一个鸡蛋,加少许盐,搅打散备用。干辣椒切节、蒜子拍扁切末、姜切末、葱白切末。

  • 步骤2

    鱼豆腐_的做法步骤:2

    锅中放入油,将豆腐裹上一层鸡蛋液,下入锅中,煎至两面金黄,盛出。

  • 步骤3

    鱼豆腐_的做法步骤:3

    锅留底油,放入八角、葱、姜、蒜子、干辣椒煸香。

  • 步骤4

    鱼豆腐_的做法步骤:4

    接着将豆腐倒入锅中,淋入适量陈醋、老抽,淋入少量清水,加一勺盐、少许白糖,炖至汤汁浓稠,就制作完成了!

小贴士

宜用小火炖至汤汁浓郁、入味。

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糖果屋的小妮
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鱼豆腐

评论15

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    1年前
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    琳饺子皮 回复回复

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    1年前

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