纸包鸡翅

烹饪步骤 4步

• 步骤1

  

  首先将鸡翅中两面斜刀划上一字花刀、葱拍扁切长段、姜切片、水发香菇去蒂，切开。

• 步骤2

  

  准备好鸡翅，淋入适量料酒、酱油，加一勺蚝油，少许盐，淋入适量老抽，加入葱、姜拌匀，腌制十分钟。

• 步骤3

  

  将吸油纸平铺好，放上一个鸡翅、一块香菇，包起来，蘸少量水淀粉封口。

• 步骤4

  

  准备小半锅油，烧至七成热时，下入鸡翅，小火炸四分钟左右，捞出，即可享用。