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花生糖

2.3万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

这款甜点是儿时最爱的零食之一,又香又甜的味道,总是能抓住孩子的味蕾。然而,由于太过偏甜,随着慢慢长大,逐渐意识到甜食对身体的危害,所以也渐渐的疏远了它。 而如今自制糖果风愈吹愈烈,个个都做得极为出色,引得我也忍不住试做了这款花生糖,由于是第一次做缺乏经验,在熬制糖浆时欠了点火候,使得成品吃起来稍微有点黏牙,不过味道还真不错,和小时候的味道一样,非常的香甜好吃,而且自己做的没有添加剂,卫生又健康,吃起来很放心哦!

主料1种

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    花生糖_的做法步骤:1

    熟的花生仁(图省事,我直接买带壳的熟花生,剥出的花生仁)

  • 步骤2

    花生糖_的做法步骤:2

    白砂糖和麦芽糖

  • 步骤3

    花生糖_的做法步骤:3

    模具内铺垫上保鲜膜

  • 步骤4

    花生糖_的做法步骤:4

    锅中倒入玉米油和白砂糖,中小火熬制

展开全部步骤

小贴士

1、熬糖浆时火候一定要把握好,糖浆一定要熬到脆口才可以倒入花生仁,否则吃起来会粘牙 2、倒入花生仁后温度会下降,这时可以把火稍微开大一点才好翻炒均匀,但不能开太大,否则糖浆会烧糊的 3、做好的花生糖别等凉透了再切,那样会切碎的,一定要趁温热,手摸上去有点硬度便可以切了

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评论16

  • zijing347 回复

    保鲜膜会被烫烂,不建议用保鲜膜

  • 杨曾敏 回复

    请教,没有麦芽糖可以用什么代替?

  • 独钓湘江雪 回复

    没有麦牙糖能用蜂蜜代替不?如果不能,那用什么代替?(常见易购的哦)

  • 水手明月 回复

    我想问问,包上保鲜膜他不粘吗,还好取出来?

  • haodou5451291040 回复

    好棒啊!

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