客家娘酒鸡

客家娘酒鸡

1.7万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

客家娘酒鸡是广东客家的经典名菜,味道浓香醇,甘甜鲜美,细细品尝之下,略带淡淡的酒香,令人回味无穷。

主料 1种

调料 1种

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    客家娘酒鸡_的做法步骤:1

    首先将姜切成米粒大小、三黄鸡去头、去脚、去除指甲,鸡身部分砍成块,去除鸡翅尖尖端部分。

  • 步骤2

    客家娘酒鸡_的做法步骤:2

    锅中放入油,下入姜粒,炒出香味后,将姜粒盛出备用。

  • 步骤3

    客家娘酒鸡_的做法步骤:3

    再倒入鸡块,翻炒至色泽微黄时,倒入五百克客家娘酒,加一勺白糖拌匀,大火烧开后,转入准备好的汤锅中。

  • 步骤4

    客家娘酒鸡_的做法步骤:4

    再下入炒香的姜粒,加入枸杞,盖上锅盖,小火慢炖三十分钟,即可享用。

小贴士

1、姜一定要爆香再加入。 2、不要担心会醉,客家娘酒的度数很低,并且经过烹调,只有酒香没酒气。

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评论24

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    haodou可乐 回复回复

    不错不错

    1年前
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    慧星雨 回复回复

    赞赞赞

    1年前
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    嫣然_一笑 回复回复

    👍👍👍

    1年前
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    素颜依旧a 回复回复

    营养又美味

    1年前
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    素颜依旧a 回复回复

    感觉很好吃

    1年前

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