翠竹报春

烹饪步骤 4步

• 步骤1

  

  首先将黄瓜切成约五厘米长的段，在两边的边缘处轻轻划开一厘米左右深度的薄片开口，千万不要切到底，再沿着此开口横切，将上面这块拿掉，再用勺子将中间挖空，形成一个凹槽。

• 步骤2

  

  锅中倒入油，下入猪肉泥，炒至变色时，我们再倒入适量豆瓣酱、加少许白糖，炒出红油，猪肉泥变熟备用。

• 步骤3

  

  将黄瓜摆入盘中，摆成竹子造型。

• 步骤4

  

  再将炒好的猪肉泥装入黄瓜凹槽内，就大功告成啦！