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韩式大酱汤

4.0万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

韩国人餐桌上,汤是不可少的,通常会用蔬菜,山菜,肉类,大酱,盐等用来调味。 大酱在韩国已有两千多年的历史,是韩国风味的源泉,大酱的原料只有大豆和水,盐,但是在风吹日晒中经发酵,就会变得十分可口美味,在酱缸中储存的时间越长,大酱的味道越浓香。 在韩国有一句俗语“每天一碗大酱汤不用开药方”可见韩国人对大酱汤的喜爱的和推崇,香浓美味的大酱汤是相当美味开胃米饭杀手,可以让你都多吃两碗,而且还要意犹未尽·······

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    韩式大酱汤_的做法步骤:1

    准备好所有的食材。

  • 步骤2

    韩式大酱汤_的做法步骤:2

    豆腐切块,西葫芦切半月片,熟牛肉撕条,洋葱切丝,青红辣椒切圈,大蒜切末,大葱切段。

  • 步骤3

    韩式大酱汤_的做法步骤:3

    石锅加少许香油。

  • 步骤4

    韩式大酱汤_的做法步骤:4

    放入洋葱炒香。

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小贴士

韩国大酱汤用淘米水是从朝鲜时代就流传的下来的,是为了增加大酱汤浓度和香味。

5人已收藏该美食

评论8

  • 美味咪咪猫 回复

    好吃美味!

    9月前
  • syzq 回复

    怎么用淘米水?用清水不行吗?味道不好吗?

  • 大小雷子 回复

    请问下,韩国大酱和辣椒酱在哪儿买我们这儿超市没有

  • YOUNGGel 回复

    不建议用淘米水!

  • 天天麻麻爱美食 回复

    看着韩剧中的大酱汤很喜欢,亲介绍的很详细,有空做做。

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