方形蛋糕

方形蛋糕

2525次浏览 简单难度 制作时间80分钟

这款蛋糕口感松软,满嘴飘香,在烤的过程整间屋子充满了蛋糕的香味。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    方形蛋糕_的做法步骤:1

    蛋黄蛋白分离后,蛋黄中加入色拉油、牛奶和20克白糖搅拌均匀,再筛入低筋面粉搅拌均匀

  • 步骤2

    方形蛋糕_的做法步骤:2

    蛋白加入少量的柠檬汁打至顺滑,开始放入白糖,每次放20g,分3次放完

  • 步骤3

    方形蛋糕_的做法步骤:3

    把打好的蛋白取三分之一到蛋黄糊里切拌均匀,接着把切拌好的蛋黄糊全部倒进蛋白里.用切拌方法切拌好

  • 步骤4

    方形蛋糕_的做法步骤:4

    烤盘里放入油纸

  • 步骤5

    方形蛋糕_的做法步骤:5

    放入蛋糕液,在桌子上摔几下去除气泡

  • 步骤6

    方形蛋糕_的做法步骤:6

    进入150预热好的烤箱,烤35分钟即可

小贴士

1、蛋白必须在无油无水的容器里打 2、蛋白和蛋黄拌匀时必须像炒菜那样由下往上翻 3、每个人的烤箱都不一样,温度,时间,仅供参考,请按自己烤箱实际情况做相应的调节

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