素炒四宝

素炒四宝

72.8万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

素炒四宝是一道简单易做的美味素菜,外观靓丽,色彩丰富,吃腻了大鱼大肉,换上一道清新脱俗的素炒四宝可是不错的选择哦!

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    素炒四宝_的做法步骤:1

    首先将小南瓜一开二挖去内瓤,切成三角形的块。芦笋切菱形丁,胡萝卜切菱形丁,去好皮的山药切菱形丁。

  • 步骤2

    素炒四宝_的做法步骤:2

    准备好蒸锅,将摆好盘的小南瓜,放入蒸锅内,隔水蒸十五分钟,蒸熟,取出。

  • 步骤3

    素炒四宝_的做法步骤:3

    锅中倒入小半锅清水,水开后放入两勺盐,下入山药、胡萝卜,焯熟,捞出,再接着下入芦笋,焯水二十秒钟,捞出。

  • 步骤4

    素炒四宝_的做法步骤:4

    锅中倒入油,下入芦笋、胡萝卜、山药,加半勺盐,少许白糖,均匀翻炒后,倒入少量的清水,淋入适量水淀粉翻炒收汁。

  • 步骤5

    素炒四宝_的做法步骤:5

    最后淋入适量芝麻油提鲜味,拌匀,盛入摆好南瓜的盘中,就可以享用了。

小贴士

1、如果担心山药发黑的话,可以先将山药带皮洗干净,然后放入蒸锅内蒸十分钟至熟,在去皮切丁,就不会发黑了。 2、小金瓜喜甜的,可以在蒸小金瓜时改成放适量的糖,也挺不错的哦! 3、中间的三丁,可以按口味随意改动,喜欢什么就炒什么好了!

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评论128

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    cnlwh99 回复回复

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    1年前
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    唐蕾756 回复回复

    丑的人还在沉睡~~~    ⊂⌒/ヽ-、__  /⊂_/____ /   ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

    1年前
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    唐蕾756 回复回复

    帅的人已经醒来~~~    ∩∩   (´・ω・)   _| ⊃/(___  / └-(____/   ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

    1年前
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    唐蕾756 回复回复

    刚刚出门被人打了, 求安慰… 。    ∧_∧。゚  ゚  (゚ ´Д`゚)っ゚    (つ  /     | (⌒)     し⌒

    1年前
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    唐蕾756 回复回复

    ♪ 加油加油! ♪ ミ ゛ミ ∧_∧ ミ゛ミ ミ ミ ( ・∀・ )ミ゛ミ ゛゛ \   /゛゛     i⌒ヽ |      (_) ノ       ∪

    1年前

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