生蒸猪脚

生蒸猪脚

3.3万次浏览 中等难度 制作时间120分钟

这道生蒸猪脚,Q弹软嫩,鲜香美味,老少皆宜哦!

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    生蒸猪脚_的做法步骤:1

    首先将姜切片、猪脚砍成块。

  • 步骤2

    生蒸猪脚_的做法步骤:2

    锅中倒入小半锅清水,下入猪脚,淋入适量白酒,焯去血水,捞出入凉水洗净。

  • 步骤3

    生蒸猪脚_的做法步骤:3

    准备好猪脚,放入草果、八角、姜片,加一勺豆豉、一勺老干妈,加入干辣椒,淋入适量生抽、老抽拌匀,腌制三十分钟。

  • 步骤4

    生蒸猪脚_的做法步骤:4

    准备好高压锅,倒入小半锅清水,将腌制好的猪脚隔水蒸四十分钟,出锅即可品尝。

小贴士

1.猪脚必须要先飞水,水煮开后捞出,将浮沫洗净。 2.入味的关键是先加料腌半个小时。

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评论41

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    20熙熙宝贝 回复回复

    满满的胶原蛋白,好想吃

    1年前
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    菲儿宝贝97 回复回复

    好诱人

    1年前
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    追求完美的自我 回复回复

    生抽和老抽是什么呀

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    love余雨宸 回复回复

    生抽老抽有什么区别啊不懂

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    张芳66666666 回复回复

    高压锅蒸35分钟最好

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