皮蛋肉馄饨

8591次浏览 中等难度 制作时间40分钟

北方过年大多数都是以水饺为主,近几年馄饨也成为主要的年夜饭了。它的外形很像元宝,所以我们叫吉祥馄饨,这款馄饨的馅料非常特殊,是我目前吃过最好吃的馄饨了,大家一定要试一试如此拌馅,它的味道多么的给力,够味呀,试过了,相信你一定会的:

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    皮蛋肉馄饨_的做法步骤:1

    准备所有食材。

  • 步骤2

    皮蛋肉馄饨_的做法步骤:2

    将肉馅和盐,调馅王,甜面酱和稀黄豆酱各8克(自己掌握一下比例,别太多了,咸了)生抽,葱姜搅拌均匀,加入切碎的皮蛋,拌好,最后放香油。

  • 步骤3

    皮蛋肉馄饨_的做法步骤:3

    买现成的皮,准备点水,买的皮不容易捏合,边缘用手指粘点水就好了。

  • 步骤4

    皮蛋肉馄饨_的做法步骤:4

    将肉馅如图放好

  • 步骤5

    皮蛋肉馄饨_的做法步骤:5

    边缘用手指粘点水对折

  • 步骤6

    皮蛋肉馄饨_的做法步骤:6

    两边一捏,包好。

  • 步骤7

    皮蛋肉馄饨_的做法步骤:7

    锅里烧开水,水开下入馄饨。

  • 步骤8

    皮蛋肉馄饨_的做法步骤:8

    煮五成熟下香菇。

  • 步骤9

    皮蛋肉馄饨_的做法步骤:9

    汤里面加少许生抽调色,加点盐。快熟时候加油菜,关火加鸡精。盛入碗中,自己根据自己的口味,加醋,辣椒油,香菜葱花等。

小贴士

调馅时候,如果太干,可放点清水。蔬菜可以随意搭配。

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评论3

  • 麦子老妈 回复

    我喜欢的,赞一个

  • 亮晶晶妈 回复

    好吃不错

  • 黄黄爱美食1 回复

    好漂亮

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