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红酒香菇炖鸡

5507次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

自制了很多红酒,就喜欢经常用红酒来制作食物,这次用红酒来炖鸡,不仅鸡肉好吃,而且汤也非常鲜美,调料简单,制作简单,用压力煲来做,一键式非常简单快速。鸡肉是低脂肪肉类,红酒具有美容养颜的作用,这个红酒炖鸡加了香菇来做辅材,美味又营养,是一道非常好吃又美容养颜的食谱,很推荐哟......

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    红酒香菇炖鸡_的做法步骤:1

    准备好原材料

  • 步骤2

    红酒香菇炖鸡_的做法步骤:2

    香菇提前泡发,清洗干净

  • 步骤3

    红酒香菇炖鸡_的做法步骤:3

    3土鸡清理干净,斩块,生姜切成片

  • 步骤4

    红酒香菇炖鸡_的做法步骤:4

    锅烧热加入适量橄榄油,烧到7成热,下入土鸡块翻炒,加入适量盐、少许生抽、黑胡椒粉,多炒一会

展开全部步骤

小贴士

一、我用的土鸡,而且加红酒来制作,所以没焯水,省得损失营养; 二、鸡肉斩块的时候将鸡的肥油尽量清除掉,汤炖好后表面的那层油也最好打掉不要; 三、在炒制的过程中每一步的时间尽量长点,这样肉肉更加入味; 四、香菇下入锅之前要挤干水分,这样便于香菇入味,泡香菇的水可以在加开水的同时一起加入; 五、用压力煲煲汤,水不要放太多,因为几乎不损失水分。

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评论1

  • 漂浮的云好逗 回复

    红酒炖鸡还要加水?

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