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腊肉蒸咸菜干

6557次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

用的是自制的腊肉和咸菜干,蒸出来非常的香!

烹饪步骤5步

  • 步骤1

    腊肉蒸咸菜干_的做法步骤:1

    备好食材。咸菜干提前二十分钟左右泡开。

  • 步骤2

    腊肉蒸咸菜干_的做法步骤:2

    腊肉用开水烫一会再清洗干净。

  • 步骤3

    腊肉蒸咸菜干_的做法步骤:3

    把泡开的咸菜干再次清洗后切碎,装碟。

  • 步骤4

    腊肉蒸咸菜干_的做法步骤:4

    再把腊肉切薄片,铺在菜干面上,并放进大蒜和生姜。

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小贴士

1.菜干需提前泡开。 2.腊肉和咸菜干本身比较咸,所以都不需再加盐。

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评论2

  • 好味鱼 回复

    切好的咸菜还可以放在碗里加入,味精,鸡精,辣椒面,花椒面,八角,茴香拌匀,在加入老汤一起蒸

  • haodou4882910829 回复

    咸菜可以先在锅里放点油炒一下,若大酸可放点糖调味。

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