干炸里脊

干炸里脊

9.5万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

里脊肉色泽金黄、外酥内嫩,再配以沙拉酱调味,口感会更加美味!作为饭后零食,会是不错的选择哦!

烹饪步骤 4步

  • 步骤1

    干炸里脊_的做法步骤:1

    首先将里脊肉切成条,放入碗中,加入半勺盐、撒上少许胡椒粉、少量料酒、几滴麻油,搅拌均匀后,加入1勺食用油,再次拌匀备用。

  • 步骤2

    干炸里脊_的做法步骤:2

    接着调制面糊:将鸡蛋打入碗中,加入5勺面粉,拌至粘稠状即可。

  • 步骤3

    干炸里脊_的做法步骤:3

    锅中倒入小半锅油,烧至6成热时,将里脊肉放入面糊中,均匀裹上面糊。

  • 步骤4

    干炸里脊_的做法步骤:4

    然后下入油锅中,炸至金黄色时,就可以捞出装盘了。

小贴士

1、里脊肉切丝,尽量小块,好入味。 2、里脊肉腌渍越久越入味,加入少许色拉油,可使里脊肉口感软嫩。 3、里脊肉丝腌渍入味后,裹满面糊,这样炸出来酥焦可口。

5人已收藏该美食

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评论20

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    桐桐乖乖 回复回复

    学习了 谢谢

    1年前
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    悦人悦己66 回复回复

    😍😍

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    水晶蓝6 回复回复

    👍👍👍

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    杨祖泉 回复回复

    沙拉酱是干嘛的?跑龙套的?

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    康小猫 回复回复

    第一次做,成功

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