玫瑰虾球

34.1万次浏览 中等难度 制作时间100分钟

玫瑰虾球色彩斑斓,艳丽夺目,虾仁酸甜开胃,食之味香可口,加上玫瑰的芬芳,相信一定能够深得你的欢心!

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    玫瑰虾球_的做法步骤:1

    准备一碗清水,加一勺盐拌匀,放入玫瑰花瓣,浸泡两个小时,姜切菱形片。

  • 步骤2

    玫瑰虾球_的做法步骤:2

    将虾仁沿背部切开,剔除虾线,接着准备好虾仁,淋入适量料酒,加半勺盐抓匀,倒入一碗清水洗净,沥干水分后,加少许盐。

  • 步骤3

    玫瑰虾球_的做法步骤:3

    再淋入适量料酒,倒入少量鸡蛋清拌匀,放少许生粉拌匀,腌制十分钟。

  • 步骤4

    玫瑰虾球_的做法步骤:4

    锅中倒入小半锅清水,水开后,倒入虾仁,焯熟捞出。

  • 步骤5

    玫瑰虾球_的做法步骤:5

    锅中放入油,下入姜片煸香,接着倒入适量番茄酱,加一勺白糖,倒入虾仁,均匀翻炒备用。

  • 步骤6

    玫瑰虾球_的做法步骤:6

    将玫瑰花瓣摆入盘中,倒入炒好的虾仁即可。

小贴士

1、虾去皮,挑去虾线,用盐和料酒反复抓几次 2、油炸时用5成热(120--140摄氏度)的温油

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评论94

  • 51807133 回复

    每次你做的都很难吃!又酸又甜、还难闻

    10月前
  • 51807133 回复

    气死我了、不做了,咚咚咚

    10月前
  • sc_cl368 回复

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    1年前
  • haodou4712790949 回复

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    1年前
  • haodou4712790949 回复

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    1年前

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