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西兰花炒虾仁

20.6万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

虾仁营养丰富,肉质松软,对身体虚弱以及病后需要调养的人都是极好的,而西兰花也含有抗氧化的微量元素,两者结合,营养全面,赶紧动手试试吧!

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    西兰花炒虾仁_的做法步骤:1

    首先将西兰花切成小朵、葱切段、姜切成姜丝。

  • 步骤2

    西兰花炒虾仁_的做法步骤:2

    将虾仁倒入碗中,放入少许盐、少量料酒、撒上少许胡椒粉,拌均匀后,加入鸡蛋清、半勺生粉,再次搅拌均匀备用。

  • 步骤3

    西兰花炒虾仁_的做法步骤:3

    锅中倒入热水,加一大勺盐,加入适量食用油,水烧开时,将西兰花下锅,焯水至变熟后捞出。

  • 步骤4

    西兰花炒虾仁_的做法步骤:4

    锅中倒入小半锅油,将虾仁倒入锅中,炸至颜色变红后捞出。

展开全部步骤

小贴士

1.调汁里淀粉的用量不可多,薄些更好。 2.焯虾仁的时间掌握在虾仁刚刚转色弯曲即可,时间长了虾仁口感老了。 3.鲜抽的用量也少点的好,这样成品颜色好看。

5人已收藏该美食

评论93

  • 水还没有开 回复

    不错不错

    2月前
  • 互送鲜花 回复

    用美食表达爱

    2月前
  • 心痛还要向你微笑ae02095b 回复

    不错不错

    2月前
  • wHL妈妈 回复

    666

    2月前
  • haodou1250231089 回复

    好吃。

    2月前

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