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萝卜干烧排骨

5.6万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

排骨是一款非常受欢迎的家常菜,要想排骨口感嫩嫩的,可以借助压力锅,非常的快捷,成品口感也不会发柴,加入自晒的萝卜干,咸香可口,非常的下饭。

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    萝卜干烧排骨_的做法步骤:1

    排骨清洗干净斩小段,萝卜干泡软后切长条,青红椒去籽斜刀切块,姜切丝,蒜切大块。

  • 步骤2

    萝卜干烧排骨_的做法步骤:2

    把冰糖冷油下锅,小火烧至融化呈棕色冒泡泡状。

  • 步骤3

    萝卜干烧排骨_的做法步骤:3

    把排骨下锅迅速翻拌均匀,裹上糖色。

  • 步骤4

    萝卜干烧排骨_的做法步骤:4

    沿锅边淋入花雕酒。

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小贴士

炒糖色时不要太久了,否则会发黑有焦苦味。

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评论1

  • 大女妮 回复

    好赞,看着好有食欲,哪天做一下。

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