花盆蛋糕

花盆蛋糕

6457次浏览 复杂难度 制作时间110分钟

这款小蛋糕口感绵密,绝佳滋味,极致诱惑,不仅仅是味觉上的甜蜜,还是视觉上的享受!为她(他)制造专属您的情人滋味! 转瞬间,春天已悄然到来。爱情的萌芽破土而生,稚嫩得挂满羞涩,不知道多少次风中的摇曳,只为在最美的时光里等待最用心的呵护。祝天下有情人终成眷属!

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    花盆蛋糕_的做法步骤:1

    戚风蛋糕: 1.蛋黄加入牛奶,白砂糖,植物油混合均匀

  • 步骤2

    花盆蛋糕_的做法步骤:2

    将低筋面粉过筛后筛入蛋黄糊中切拌均匀

  • 步骤3

    花盆蛋糕_的做法步骤:3

    蛋白加柠檬汁5滴 ,分三次加入白砂糖60克用打蛋器打发。

  • 步骤4

    花盆蛋糕_的做法步骤:4

    取三分之一蛋白糊,放入蛋黄糊切拌均匀后再倒回蛋白糊,切拌均匀

  • 步骤5

    花盆蛋糕_的做法步骤:5

    入预热140烤箱烤制25分钟转170烤制25分钟,取出轻摔,倒扣冷却脱模

  • 步骤6

    花盆蛋糕_的做法步骤:6

    慕斯馅: 6.将蛋黄和牛奶混合,加热至80度左右

  • 步骤7

    花盆蛋糕_的做法步骤:7

    鱼胶粉用纯净水浸泡至软,隔水加热至融化,与蛋奶浆混合

  • 步骤8

    花盆蛋糕_的做法步骤:8

    动物淡奶油加入糖用打蛋器打发至七成

  • 步骤9

    花盆蛋糕_的做法步骤:9

    打好的动物淡奶油加入香草精和朗姆酒混合均匀

  • 步骤10

    花盆蛋糕_的做法步骤:10

    将加入鱼胶粉溶液的蛋奶浆与淡奶油混合均匀即成慕斯馅

  • 步骤11

    花盆蛋糕_的做法步骤:11

    花盆蛋糕组装 11.将蛋糕切成大小不同的圆块,最小块铺在铺好锡纸的花盆底部(根据花盆的大小和形状而定)。

  • 步骤12

    花盆蛋糕_的做法步骤:12

    倒入少许慕斯馅。再铺上一层大蛋糕片。再倒入慕斯馅。再铺上一层大蛋糕片。再倒入慕斯馅。

  • 步骤13

    花盆蛋糕_的做法步骤:13

    全部做好后盖上保鲜膜,入冰箱冷藏超过2小时。(可冷藏过夜)

  • 步骤14

    花盆蛋糕_的做法步骤:14

    奥利奥放保鲜袋用擀面杖擀碎

  • 步骤15

    花盆蛋糕_的做法步骤:15

    取出花盆,表层撒上奥利奥饼干碎,玫瑰花底部用保鲜膜包好,插入花盆蛋糕。装饰上石头巧克力即可

小贴士

材料: 1.戚风蛋糕: A:蛋白4个(160克) 柠檬汁5滴 白砂糖60克 B:蛋黄4个(80克)低筋面粉90克 白砂糖20克 植物油50克 牛奶50克 2.慕斯馅: A:牛奶100克,蛋黄1个 B:鱼胶粉9克,纯净水40克 c:动物淡奶油150克 糖35克 香草精5滴 朗姆酒5ml(没有可忽略) 3,玫瑰花一支。两个奥利奥饼干,花盆,石头巧克力 学而食习之: 1.做花盆蛋糕的蛋糕坯可以用海绵蛋糕、戚风蛋糕,或者你喜欢的任何一种蛋糕。 2.慕斯馅的多少根据自己的模具而定。没有朗姆酒可以不放,添加了味道更好。 3。将花盆用盐水浸泡,开水消毒。晾干的花盆底部放入一片锡纸。实在不放心卫生可以在花盆里铺上保鲜膜或锡纸

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评论18

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    馋嘴的鱼 回复回复

    很可爱,不忍心下口了

    1年前
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    阳丹宇 回复回复

    做的真像

    1年前

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