椒盐葱油花卷

7831次浏览 简单难度 制作时间100分钟

花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的汉族面食,经典很家常的主食,可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富,味道鲜美,做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状,蒸熟即可。 花卷其实早就想做了,但是妈妈说外面的味道就是淡淡的也不好吃,这次家里正好有很多葱,心想如果味道太淡的话,那就加点咸味,所以买了包椒盐,蒸出来的花卷特别松软,也有淡淡咸味和葱香,妈妈说还挺好吃的。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    椒盐葱油花卷_的做法步骤:1

    葱花洗净切碎

  • 步骤2

    椒盐葱油花卷_的做法步骤:2

    面粉加酵母水揉成光滑面团,发酵至两倍大

  • 步骤3

    椒盐葱油花卷_的做法步骤:3

    擀成长方形大片

  • 步骤4

    椒盐葱油花卷_的做法步骤:4

    刷一层油

  • 步骤5

    椒盐葱油花卷_的做法步骤:5

    撒上椒盐

  • 步骤6

    椒盐葱油花卷_的做法步骤:6

    撒上香葱

  • 步骤7

    椒盐葱油花卷_的做法步骤:7

    卷起,揉的粗细均匀

  • 步骤8

    椒盐葱油花卷_的做法步骤:8

    分割成16份

  • 步骤9

    椒盐葱油花卷_的做法步骤:9

    每两份叠加在一起,用筷子压一下

  • 步骤10

    椒盐葱油花卷_的做法步骤:10

    拉住两头,稍微拉长反方向扭转,粘在一起

  • 步骤11

    椒盐葱油花卷_的做法步骤:11

    分别做好,摆入蒸锅

  • 步骤12

    椒盐葱油花卷_的做法步骤:12

    发酵至明显变大

  • 步骤13

    椒盐葱油花卷_的做法步骤:13

    水开后,蒸20分钟即可

小贴士

蒸好后,等5分钟再开盖

5人已收藏该美食

评论8

  • 左右爱左右 回复

    面发的真好

  • 85523676 回复

    我也照着做了,失败了,没看清是两份叠加在一起用筷子压一下

  • 落日夕阳余晖 回复

    时间紧

  • 波妞6 回复

    您用什么牌子的面包机多少钱啊?

  • 地铁碎碎念 回复

    感谢分享!

相关美食