黑米馒头

5892次浏览 简单难度 制作时间140分钟

家里宝贝喜欢吃甜食, 所以偶尔会蒸几个馒头给她尝尝。 刚好家里有一袋子黑米,便把它打成粉,给她做款黑米馒头。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    黑米馒头_的做法步骤:1

    把黑米粉,普通面粉混合,加适量酵母和白糖拌匀。

  • 步骤2

    黑米馒头_的做法步骤:2

    加适量水搅拌成花絮状,揉成耳垂般软的面团。

  • 步骤3

    黑米馒头_的做法步骤:3

    盖上湿布发酵至两倍大(我是前一晚发酵,第二天早上用)。

  • 步骤4

    黑米馒头_的做法步骤:4

    把发好的面团揉出气泡。

  • 步骤5

    黑米馒头_的做法步骤:5

    取适量面团搓成一个个小圆球,静至十分钟后上锅蒸。

  • 步骤6

    黑米馒头_的做法步骤:6

    约蒸15-20分钟便可。

小贴士

1.馒头蒸好后,继续盖5分钟左右后再开锅。

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评论1

  • caicai8ae85bc7d 回复

    酵母适量是多少?

    2年前

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