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棉花糖版花生牛轧糖

1.5万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

今年其实做了几个版本的牛轧糖了,而最简单好吃的棉花糖版花生牛轧糖,我却是到了最后才试做的。有过之前淡奶油版牛轧糖的经历之后,觉得这种用棉花糖做的方子真心好用啊,快速简单味道还很好~~ 材料: 花生200g,棉花糖153g,全脂奶粉100g,黄油30g

辅料1种

烹饪步骤17步

  • 步骤1

    棉花糖版花生牛轧糖_的做法步骤:1

    将花生装入烤笼中

  • 步骤2

    棉花糖版花生牛轧糖_的做法步骤:2

    然后将烤笼扣好,串上转叉

  • 步骤3

    棉花糖版花生牛轧糖_的做法步骤:3

    将烤笼架入烤箱中,调整旋钮到旋转烤模式,温度设定200度,烤30分钟

  • 步骤4

    棉花糖版花生牛轧糖_的做法步骤:4

    出炉后将花生倒入烤盘中稍晾一会儿

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小贴士

1. 我这里用到了烤笼,因为烘烤过程中会自动旋转,所以温度设定高一些也不会糊;如果没有烤笼,可以直接将花生摊平在烤盘上进行烘烤,不过温度要降低一些,150~180即可,时间也要看情况来调整了; 2. 这次做的时候,棉花糖我并没有切小块,觉得和切了的差别不大,加热过程中注意搅拌就可以了; 3. 拌匀花生之后又揉一会儿,是为了让花生粘合的更紧密一些,这样在切的时候不容易散;

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评论34

  • 38403560 回复

    我做得成功啦,同事们都说特别好吃

  • 梦瑶777 回复

    我做好了,有点硬,是火大了吗?

  • 徐晓娟 回复

    [得意][发怒]

  • 多喝点热水 回复

    能保存多久啊?

  • 倔强小绵羊1 回复

    这个火候得怎么掌握,为什么我的棉花糖还没融化就都焦掉了

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