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彩色花语蛋糕

3198次浏览 中等难度 制作时间1小时以上

韩式裱花蛋糕最近一直特别火,看着各大烘焙高手的作品,心里一直痒痒的,终于拔草,做了这个花语蛋糕。其实我也没有专门学过所谓的韩式裱花,个人感觉韩式裱花的特点就是颜色鲜艳,花朵品种多,花朵个头很大,也许这只是外在,自己对它的理解还不够深刻,以后会花时间多看多学,调色依旧是我的弱项,以后还要多练习。

主料1种

烹饪步骤14步

  • 步骤1

    彩色花语蛋糕_的做法步骤:1

    色拉油加牛奶搅拌均匀

  • 步骤2

    彩色花语蛋糕_的做法步骤:2

    倒入过筛的面粉拌匀

  • 步骤3

    彩色花语蛋糕_的做法步骤:3

    分次加入蛋黄搅拌

  • 步骤4

    彩色花语蛋糕_的做法步骤:4

    完全拌匀的样子,面糊细腻光滑

  • 步骤5

    彩色花语蛋糕_的做法步骤:5

    蛋白分两次加入糖充分打发

展开全部步骤

小贴士

1:戚风蛋糕做法的关键依旧是蛋清的打发,蛋清要打到硬性发泡,也就是提起打蛋器会有尖尖的小角 2:另外就是拌入粉类的时候动作要快,避免消泡 3:烘焙的时间和温度需要根据自家烤箱的脾气自行调整

4人已收藏该美食

评论7

  • 张燕的美一天 回复

    挤的奶油花要先放冰箱冷藏一下吗

  • 123456ba 回复

    奶油打过了,粗糙了

  • 小木妈妈_hdw 回复

    漂亮

  • LL凌霜而开 回复

    你做的蛋糕,蛋黄部分一个照片唉

  • 小美美美美 回复

    好漂亮。你一天一款吗?

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