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自制油条

2.5万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

自己比较喜欢吃油条,街上卖的实在不敢吃,反复制做了几次,现在做起来是得心应手。

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    自制油条_的做法步骤:1

    牛奶加热到35度左右,加入酵母,盐,少许白糖,化开后揉面。面揉的越软越好,揉好的面团放温暖处发至两倍大。

  • 步骤2

    自制油条_的做法步骤:2

    将面团抹油,擀成长条形,切小条。

  • 步骤3

    自制油条_的做法步骤:3

    两个小条一摞中间用筷子一压。

  • 步骤4

    自制油条_的做法步骤:4

    锅中油温7、80度,两手捏住油条两头一拉放入油锅中,用筷子来回翻动,油条自然蓬松。两头一定要捏紧,否则放入锅中会分家。

展开全部步骤

小贴士

油条下入油锅用筷子来回拨几下,油条迅速蓬松。

5人已收藏该美食

评论24

  • 刘记石磨肠粉界首一中十字路向北 回复

    酵母要放那么多吗?

    4月前
  • 思乡游女 回复

    酵母的量太大了

  • 最爱全麦面包 回复

    鸡蛋什么时候放

  • 天暗下来 回复

    我的咋膨胀不起来

  • 七仔哈哈 回复

    看你做的太好了 一定好吃 我牛奶 鸡蛋酵母都准备好啦 一会就做 不知道能不能做到你做的样子!

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