饺子

饺子

1.2万次浏览 中等难度 制作时间110分钟

今天我们是一定要包饺子、吃饺子的。天津有例,初一的饺子,初二的面,初三的合子。今天是大年初一,我特别喜欢吃茴香,就包了茴香馅饺子,很好吃哦。正好制作菜谱。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    饺子_的做法步骤:1

    调馅:肉泥加入所有调料拌匀。茴香摘洗干净,切碎,用盐煞一下,挤去水分,和肉泥拌匀即可。

  • 步骤2

    饺子_的做法步骤:2

    和面:饺子粉一点一点的加入水,和成软硬适中的面团,醒30分钟,再揉揉。

  • 步骤3

    饺子_的做法步骤:3

    面团搓成长条,切成小剂子。

  • 步骤4

    饺子_的做法步骤:4

    擀饺子皮。

  • 步骤5

    饺子_的做法步骤:5

    把饺子馅放在饺子皮中间。

  • 步骤6

    饺子_的做法步骤:6

    先将中间捏紧,再分别将两边打褶捏紧。

  • 步骤7

    饺子_的做法步骤:7

    包好的饺子。

  • 步骤8

    饺子_的做法步骤:8

    锅中加水烧开,下入饺子。盖上锅盖,烧开后加一次凉水,等二次烧开后再加一次凉水,煮至饺子浮起。用漏勺捞出盛入盘中即可。

小贴士

煮饺子时在水中放点盐,这样饺子就不容易煮破了。

5人已收藏该美食

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评论14

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    范* 回复回复

    学到啦,嘿嘿

    1年前
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    麻辣男兵8 回复回复

    好吃美味

    1年前

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