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孜然牛肉

4.6万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

猪肉太贵,鸡肉还心有余悸,还没有走出禽流感的阴影, 想来想去,吃个牛肉吧,总得吃点肉。 而牛肉中,以孜然牛肉的味道最讨得我的欢心,扑鼻而来的孜然香,让人在潮湿的天气里仿佛置身于天高地阔的大草原,有种让人奔放的气息。

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    孜然牛肉_的做法步骤:1

    牛肉切粗丝或叫细条也行;洋葱切丝、蒜苗切丁,放适量盐拌匀稍腌;老姜切片;葱切段。 在牛条中放入料酒、盐、三分之一姜片、三分之一红油、葱段,拌匀腌二十分钟以上。

  • 步骤2

    孜然牛肉_的做法步骤:2

    锅中放油烧至六成热,将腌好的牛肉条里的姜、葱挑出不要,肉条下锅炸至表面微黄。

  • 步骤3

    孜然牛肉_的做法步骤:3

    捞出沥去余油。

  • 步骤4

    孜然牛肉_的做法步骤:4

    将锅中的余油盛出,留少量余油烧至五成热,下剩下的姜片,炒香后下牛肉条、辣椒粉、花椒粉、孜然粉翻炒约半分钟。

展开全部步骤

小贴士

牛肉要注意火候,千万别炒老了 如果没有铁板就直接放入炒锅里即可。

5人已收藏该美食

评论20

  • lq依依妈 回复

    😁😁

    1年前
  • lq依依妈 回复

    😁😁

    1年前
  • 大西瓜🍉 回复

    猪肉太贵特么什么鬼?

  • 友联张国荣° 回复

    我就不信猪肉比牛肉还贵

  • haodou15046114391660 回复

    什么是调和油

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