可乐粟子排骨

10.9万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

排骨酥烂,板栗、胡萝卜都粉粉的,这道可乐粟子排骨口感丰富、营养美味,您也不妨动起手来试试吧!

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    可乐粟子排骨_的做法步骤:1

    首先将排骨砍成块,胡萝卜滚刀切块,蒜子切片,姜切片。

  • 步骤2

    可乐粟子排骨_的做法步骤:2

    锅中倒入小半锅清水,淋入适量料酒,倒入排骨,焯去血水,捞出。

  • 步骤3

    可乐粟子排骨_的做法步骤:3

    锅中倒入油,下入姜片、蒜片,煸香,随后倒入排骨,煸炒片刻

  • 步骤4

    可乐粟子排骨_的做法步骤:4

    再加入一勺白糖,均匀翻炒后,淋入适量料酒、生抽、老抽,炒至上色

  • 步骤5

    可乐粟子排骨_的做法步骤:5

    接着倒入可乐,大火烧开,淋入少量白醋,盖上锅盖,转小火煮二十分钟

  • 步骤6

    可乐粟子排骨_的做法步骤:6

    放入板栗、胡萝卜,盖上锅盖,小火继续焖二十分钟,待胡萝卜、板栗熟透,就可以出锅了。

小贴士

1、排骨要先煎至两面金黄,这样吃起来比较香口。 2、可乐完全没过排骨,中途是不能加水的,要保证可乐一次性加足。 3、加入一点点白醋,能使排骨更酥烂脱骨。 4、收汁的时候收浓一点,这样味道会更好。

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评论119

  • 果果的厨坊 回复

    6666

    1年前
  • 94号 回复

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    1年前
  • haodou6137667479 回复

    口感丰富,营养酥烂的可乐栗子排骨。

    1年前
  • haodou4878725414 回复

    ,,,,

    1年前
  • 快乐雅如 回复

    666

    1年前

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