西兰花炒杏鲍菇

西兰花炒杏鲍菇

30.0万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

当杏鲍菇遇上西兰花,也是一见钟情,天生绝配哦。西兰花的清香和杏鲍菇的鲜香味相辅相成,口感也是清脆与柔软互补。

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    西兰花炒杏鲍菇_的做法步骤:1

    首先将杏鲍菇切片,西兰花切小朵,葱白切段,蒜子切片。

  • 步骤2

    西兰花炒杏鲍菇_的做法步骤:2

    锅中倒入清水,加两勺盐,水快开时下入杏鲍菇,煮两分钟后捞出。

  • 步骤3

    西兰花炒杏鲍菇_的做法步骤:3

    接着下入西兰花,烫至变色后捞出。

  • 步骤4

    西兰花炒杏鲍菇_的做法步骤:4

    锅中倒入油,放入蒜片、葱段,煸炒数秒,加入杏鲍菇翻炒。

  • 步骤5

    西兰花炒杏鲍菇_的做法步骤:5

    再淋入少许料酒、生抽、蚝油,加入清水,加半勺白糖,加入西兰花,焖至香味溢出即可出锅。

小贴士

1、西兰花焯烫不要时间长,水中加点盐入水即可快速过凉,这样西兰花色泽碧绿爽脆。 2、此菜要大火快炒,所有食材焯烫一下,可缩短炒制的时间。

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评论96

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    潇晗奶奶 回复回复

    -棒棒棒

    9月前
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    土土土土土 回复回复

    赞赞赞赞赞赞

    1年前
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    lron Man 回复回复

    不错哦

    1年前
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    lron Man 回复回复

    不错哦

    1年前
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    嘰裏咕嚕 回复回复

    好好好

    1年前

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