东北樱桃肉

东北樱桃肉

4.6万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

此樱桃肉非彼樱桃肉,这算是一道东北菜,前一阵做了一次,爸爸挺喜欢的,所以今天又做了一次,我老爹嫌块小,让我切大点,汗,所以我这次拍照的肉块有点大,大家不要学俺,切拇指大即可,淀粉也是,接了个电话放多了.......以后做菜一定专心

烹饪步骤 18步

  • 步骤1

    东北樱桃肉_的做法步骤:1

    准备一块瘦肉

  • 步骤2

    东北樱桃肉_的做法步骤:2

    要切成拇指大小,我爸说块太小了,让我切大点,所以别学我

  • 步骤3

    东北樱桃肉_的做法步骤:3

    用清水淘去血水

  • 步骤4

    东北樱桃肉_的做法步骤:4

    沥干水份后倒入干淀粉

  • 步骤5

    东北樱桃肉_的做法步骤:5

    加1克盐,一小勺料酒,腌半个小时

  • 步骤6

    东北樱桃肉_的做法步骤:6

    所有调料调成碗汁备用

  • 步骤7

    东北樱桃肉_的做法步骤:7

    坐锅热油

  • 步骤8

    东北樱桃肉_的做法步骤:8

    油六成热的时候下肉块炸

  • 步骤9

    东北樱桃肉_的做法步骤:9

    炸至金黄,壳稍硬

  • 步骤10

    东北樱桃肉_的做法步骤:10

    炸好所有的放旁边备用

  • 步骤11

    东北樱桃肉_的做法步骤:11

    重新烧热油锅,至高温

  • 步骤12

    东北樱桃肉_的做法步骤:12

    油烧热后倒入肉块复炸

  • 步骤13

    东北樱桃肉_的做法步骤:13

    炸20秒左右捞出

  • 步骤14

    东北樱桃肉_的做法步骤:14

    锅里留底油,下番茄酱

  • 步骤15

    东北樱桃肉_的做法步骤:15

    炒出香味后倒入料汁

  • 步骤16

    东北樱桃肉_的做法步骤:16

    熬至汤汁粘稠,倒入炸好的肉块挂好汁即可

  • 步骤17

    东北樱桃肉_的做法步骤:17

    成品

  • 步骤18

    东北樱桃肉_的做法步骤:18

    成品

小贴士

1.肉块不要学我这个,要切拇指大小 2.复炸后能逼出多余的油,所以一定要高温 3.不要放多盐,这个菜里盐就是个回味,不可贪多 4.我放淀粉的时候接了个电话,所以有点多,不用裹太厚

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评论21

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    0小猴子0 回复回复

    好吃的

    1年前
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    小草16b61901 回复回复

    什么料汁 也不说明白

    1年前

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