普洱蒸排骨

普洱蒸排骨

1.6万次浏览 简单难度 制作时间120分钟

别具一格的普洱蒸排骨,加入普洱茶不仅去除了排骨的油腻,更增添了一股茶叶的清香味,排骨轻轻一咬,便可骨肉分离,既不会塞牙,还有少许嚼劲,相当美味哦!

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    普洱蒸排骨_的做法步骤:1

    首先将排骨砍成块、普洱泡入开水中。

  • 步骤2

    普洱蒸排骨_的做法步骤:2

    锅中倒入小半锅清水,下入排骨,焯去血水,捞出入凉水洗净。

  • 步骤3

    普洱蒸排骨_的做法步骤:3

    准备好排骨,倒入适量黄酒,加一勺半盐、半勺白糖,倒入普洱茶,拌匀,腌制三十分钟。

  • 步骤4

    普洱蒸排骨_的做法步骤:4

    准备好腌制好的排骨,加三勺生粉拌匀,摆入盘中。

  • 步骤5

    普洱蒸排骨_的做法步骤:5

    然后置于蒸锅中,盖上锅盖,隔水蒸三十分钟,取出,即可。

小贴士

蒸出来的排骨要骨肉分离,嚼在嘴里不能塞牙;但还是要有嚼劲,不能有肉烂的感觉!

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评论16

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    小龙女40ba520d 回复回复

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    1年前
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    M_injor 回复回复

    看着做得很好,点关注不迷路。

    1年前
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    美丽的紫水晶 回复回复

    好有特色的排骨!

    1年前
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    冰沁百合 回复回复

    好吃又美味营养的一道菜

    1年前
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    幸福的林冰 回复回复

    不错喔

    1年前

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