芹菜炒千张丝

芹菜炒千张丝

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千张,即豆腐干片,属豆制食品。阿拉宁波人叫“千张”;我国北方地区称为“豆腐皮”、“干豆腐”;苏北地区及广东又有“百叶”的叫法。千张可制作成厚片、薄片及千张结。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    芹菜炒千张丝_的做法步骤:1

    食材:千张丝、芹菜(已清洗切段)

  • 步骤2

    芹菜炒千张丝_的做法步骤:2

    将千张丝下入清水锅中焯开,捞出。

  • 步骤3

    芹菜炒千张丝_的做法步骤:3

    烧锅倒油烧热,下入焯好的千张丝翻炒一下。

  • 步骤4

    芹菜炒千张丝_的做法步骤:4

    接着,合入切好的芹菜翻炒翻炒。

  • 步骤5

    芹菜炒千张丝_的做法步骤:5

    然后,加适量的生抽。

  • 步骤6

    芹菜炒千张丝_的做法步骤:6

    加适量的盐。

  • 步骤7

    芹菜炒千张丝_的做法步骤:7

    加适量的味精。

  • 步骤8

    芹菜炒千张丝_的做法步骤:8

    调味炒匀,即成。

  • 步骤9

    芹菜炒千张丝_的做法步骤:9

    出锅装盘。

小贴士

家常菜,随意做。

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