可可裸蛋糕

可可裸蛋糕

9305次浏览 中等难度 制作时间40分钟

看到网上流行裸蛋糕,正合我意。为什么?玩不转蛋糕裱花。裱花不敢尝试,原因有二:一是因为奶油需要网购,二是裱花需要多尝试、多练,太费钱。因此,就断了裱花的念头,再说裸蛋糕更健康,自我安慰吧!

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    可可裸蛋糕_的做法步骤:1

    准备材料

  • 步骤2

    可可裸蛋糕_的做法步骤:2

    蛋黄蛋白分离。

  • 步骤3

    可可裸蛋糕_的做法步骤:3

    蛋白分三次加糖和玉米淀粉,打至硬性发泡。

  • 步骤4

    可可裸蛋糕_的做法步骤:4

    蛋黄先后加入玉米油、牛奶、低筋粉、可可粉切拌均匀。

  • 步骤5

    可可裸蛋糕_的做法步骤:5

    取三分之一蛋白糊与蛋黄糊切拌均匀。然后将蛋黄糊倒入剩余的蛋白糊中切拌均匀。

  • 步骤6

    可可裸蛋糕_的做法步骤:6

    烤箱预热160度,烘烤60分钟出炉,倒扣在烤架上,凉透后分成三片。

  • 步骤7

    可可裸蛋糕_的做法步骤:7

    奶油加入白糖打至有纹路即可。

  • 步骤8

    可可裸蛋糕_的做法步骤:8

    第一片蛋糕上抹上奶油后,放上草莓丁。

  • 步骤9

    可可裸蛋糕_的做法步骤:9

    第二片蛋糕上抹上奶油 ,放入香蕉。

  • 步骤10

    可可裸蛋糕_的做法步骤:10

    最后一片蛋糕上抹上奶油后,放上水果点缀即可。

小贴士

是自己口味来

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成果照
Wensid
Wensid
用了地瓜奶油霜,加了翻糖装饰
用了地瓜奶油霜,加了翻糖装饰

评论10

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    Fay会 回复回复

    请问你这个是几寸的磨具?

  • 用户头像
    小天鹅的高贵 回复回复

    棒极了

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