五彩汤圆

五彩汤圆

17.1万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

汤圆作为民间的传统美食,象征着团团圆圆、幸福美满,一道色彩丰富、软糯清甜的五彩汤圆,呈上餐桌,在味蕾大开的同时,心情是不是也格外的喜悦呢!

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    五彩汤圆_的做法步骤:1

    首先将紫薯切成小块,倒入榨汁机中,接着倒入两百毫升清水,榨成紫薯汁。

  • 步骤2

    五彩汤圆_的做法步骤:2

    接着准备一个碗,倒入一百克糯米粉,一边搅拌一边倒入紫薯汁,和成紫薯糯米团。

  • 步骤3

    五彩汤圆_的做法步骤:3

    再准备一个碗,倒入七百五十克糯米粉,一边搅拌一边倒入二百五十毫升牛奶,和成牛奶糯米团,然后分成四份。

  • 步骤4

    五彩汤圆_的做法步骤:4

    准备一个碗,取一份放入碗中,加半勺可可粉,均匀揉搓后,拿出。

  • 步骤5

    五彩汤圆_的做法步骤:5

    接着再取一份,加一勺抹茶粉,同样揉搓均匀后取出。

  • 步骤6

    五彩汤圆_的做法步骤:6

    再取一份,加入一勺红曲粉,揉搓均匀。

  • 步骤7

    五彩汤圆_的做法步骤:7

    依次将紫薯糯米团、可可糯米团、抹茶糯米团、红曲糯米团、牛奶糯米团揉成长条,截成小节,团成汤圆。

  • 步骤8

    五彩汤圆_的做法步骤:8

    锅中倒入半锅清水,水开时,下入五彩汤圆,水再次煮开后,倒入甜酒,加少许冰糖调味,继续煮两分钟,就可以愉快的享用啦!

小贴士

1.红曲粉、抹茶粉、可可粉可以用苋菜汁、菠菜汁等代替,而且更健康 2.甜酒已经是甜的了,如果喜欢甜口的,可以放入白糖,或者等稍微凉一些加入蜂蜜 3.一次可以多做一些放入冰箱冷冻起来,随吃随煮,很方便

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成果照
maggiexdm
maggiexdm
五彩汤圆

评论68

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    平淡的生活wx 回复回复

    好好好

    1年前
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    A花洛 滋美肌、Qingqing 回复回复

    糯米粉不是要开火和吗

    1年前

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