自制无添加味精

自制无添加味精

1.1万次浏览 简单难度 制作时间100分钟

总是看到朋友们自制味精,我也没忍住做了一些试试看效果,做好以后煲汤用了感觉还不错,很久不用味精鸡精了,感觉做菜都不适应了,老忘了放自己做的味精哈哈,看来还需要强化一下记忆。我用了干香菇、干贝和虾皮制作的味精,没吃过时还感觉会不会腥气呀?试过以后感觉还是不错的,不腥气,还提鲜,值得一试

辅料

调料

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    自制无添加味精_的做法步骤:1

    备好干香菇50克、干贝30克、干虾皮50克。

  • 步骤2

    自制无添加味精_的做法步骤:2

    香菇放在漏勺上用自来水冲洗一下除去浮尘。

  • 步骤3

    自制无添加味精_的做法步骤:3

    然后将控干水分的香菇放在铺了厨房纸的暖气上烘干24小时。

  • 步骤4

    自制无添加味精_的做法步骤:4

    香菇烘干后放入破壁机搅拌杯里

  • 步骤5

    自制无添加味精_的做法步骤:5

    安装好搅拌杯,用研磨档打程序一次。

  • 步骤6

    自制无添加味精_的做法步骤:6

    打开盖子将干贝加入

  • 步骤7

    自制无添加味精_的做法步骤:7

    再将干虾皮也放进去盖好盖子安装好搅拌杯,用研磨程序打一次。

  • 步骤8

    自制无添加味精_的做法步骤:8

    研磨好以后打开盖子取出放入无水的小瓶子里冷藏保存即可。

小贴士

打完香菇过一会儿再打开盖子,不然粉尘会飘出来,如果材料太多搅拌时就要用搅拌棒辅助一下。香菇洗后一定要烘干彻底,不然打不碎。

5人已收藏该美食

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评论8

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    晨辰可心妈 回复回复

    很不错啊,可惜俺们家不适合,老公尿酸高。那几样都不能吃

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    只如初见Y 回复回复

    这连盐都省了,

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    樱桃发夹的爱 回复回复

    那天我也试试

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    龙卷风中的小猫 回复回复

    自制的很健康,也很鲜。

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    怪胎眠龙 回复回复

    虾皮粉有卖的,我上次在卖虾皮的店里看到过

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